Almbutter

Die nach einer alten Rezeptur erzeugte Almbutter mit 82% Fett wird noch traditionell aus Heumilch-Sauerrahm hergestellt und erhält so ihr einzigartiges Aroma. Empfehlung des Käsemeisters: Almbutter lässt sich ausgezeichnet einfrieren - bei Bedarf dann einfach 1 Tag vorher in den Kühlschrank legen und schonend wieder auftauen. Artikelnummer: 45131

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Artikelnummer 45131
Gewicht 200
Rohstoff pasteurisierte Milch
laktosefrei nein
Nährwertangabe Produktinformationen
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Aussehen Die Heumilchbutter hat einen, für eine Sauerrahmbutter typischen, leicht gelblichen Farbton.
Konsistenz Die besonders streichfähige Heumilchbutter schmilzt sofort cremig auf der Zunge.
Geruch und Geschmack Unsere Almbutter zeichnet sich durch ihren leicht säuerlichen Geschmack mit Aromen von gekochten Kartoffeln und Rahm aus.
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Dazu passt Almbutter und Schönegger Bauernbrot: Der erfrischende Geschmack nach Sauerrahm ist der ideale Aufstrich für unser Schönegger Bauernbrot aus Natursauerteig. Mit etwas Schnittlauch aus dem Frischen Garten ist die Kombination perfekt.

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