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Almkäse
Der Almkäse, ein rotgeschmierter Schnittkäse in Rahmstufenqualität, ist herzhaft-pikant im Geschmack und hat eine Reifezeit von mind. 4 Wochen. Als Käsebrotzeit schmeckt er zu Bier und vollmundigem Wein. Artikelnummer: 2170
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| Artikelnummer | 2170 |
|---|---|
| Trockengewicht | 55 % Fett i. Tr. |
| Rohstoff | pasteurisierte Milch |
| laktosefrei | ja |
| Rinde verzehrbar | ja |
| Nährwertangabe | Produktinformationen |
| Aussehen | Der hellgelbe Käseteig ist gekennzeichnet durch einige Bruchlöcher mit Bockshornkleesamen. Umhüllt ist er von einer leichten gleichmäßigen Rotschmiere. |
|---|---|
| Konsistenz | Der weiche bis schnittfeste Käseteig ist ein wahrer Gaumenschmaus. |
| Geruch und Geschmack | Diese mild bis pikante Köstlichkeit wird durch den leicht aromatischen Geruch ausgezeichnet. |
| Dazu passt | Almkäse & Helles Bier: Das leicht süßliche und pikante Bier umschmeichelt den herzhaften Almkäses. Die topfigen bis salzigen Noten des Käseteigs lösen sich im milden Hopfenaroma des untergärigen Bieres auf. |
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