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Alprahmkäse
Der Alprahmkäse ist eine sahnig-milde Schnittkäsespezialität in Rahmstufenqualität aus 100 % Bergbauern-Heumilch. Der Alprahmkäse lässt jede Vesper zum Hochgenuss werden, schmeckt hervorragend zu Wein oder als einfache Zwischenmahlzeit. Sein zart-weicher, rahmiger Geschmack ist auch bei Kindern sehr beliebt. Artikelnummer: 2160
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| Artikelnummer | 2160 |
|---|---|
| Trockengewicht | 55 % Fett i. Tr. |
| Rohstoff | pasteurisierte Milch |
| laktosefrei | ja |
| Rinde verzehrbar | ja |
| Nährwertangabe | Produktinformationen |
| Aussehen | Eine geschlossene, gelb rötlich Rinde ist typisch für diesen Käse. Im Inneren des Käses sind nur vereinzelt kirschkerngroße Löcher zu finden, der Käseteig ist buttergelb. |
|---|---|
| Konsistenz | Der Käse ist mollig-weich - im Mund überzeugt er durch seine zart-schmelzenden Eigenschaften. |
| Geruch und Geschmack | Dominierend ist der Geruch nach Buttermilch, der ausgewogene Geschmack nach Rahm und gekochten Kartoffeln machen den Alprahmkäse so beliebt. |
| Dazu passt | Alprahmkäse und Weißbier. Zwei Klassiker in perfekter Kombination: Bayrisches Weißbier schmeckt durch die gezielte Hopfenauswahl bei der Gärung etwas milder als Pils- und Märzensorten und hat oftmals ein leicht fruchtiges Aroma, das an Bananen und Zitrusfrüchte erinnert. Diese Eigenschaften passen sehr gut zum cremig-milden und rahmigen Geschmack des Alprahmkäses, der den Biergenuss mit seiner weichen und molligen Textur ideal ergänzt. |
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