Sommerduett

Dieser Schnittkäse in Rahmstufenqualität ist naturgereift und wird aus l00 % Bergbauern-Heumilch hergestellt. Der zart-cremige Käseteig ist mit kleinsten Tomatenstückchen und Basilikumkräutern verfeinert. Ein herzhafter Schnittkäse, ideal zur Brotzeit oder für den kleinen Appetit zwischendurch. Nur im Sommer lieferbar. Artikelnummer: 2066
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Echte Handarbeit
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Artikelnummer 2066
Trockengewicht 55 % Fett i. Tr.
Rohstoff pasteurisierte Milch
laktosefrei ja
Rinde verzehrbar ja
Nährwertangabe Produktinformationen
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Aussehen Die feinen Basilikumkräuter und Tomatenstückchen sorgen für eine ansprechend grün-rote Oberfläche, das gleiche Farbenspiel findet sich auch im Käseinneren wieder.
Konsistenz Der Käse zeichnet sich durch einen festen, elastischen Käseteig aus, der sich am Gaumen geschmeidig löst.
Geruch und Geschmack Ein intensiver Duft nach Basilikum und Aromen von gekochtem Kohl und Spargel machen diesen Käse zu einer sommerlichen Köstlichkeit.
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Dazu passt Sommerduett und feiner Weißwein. Riesling ist ein Wein mit typisch pikanter, fruchtiger Säure. Er ist rassig, lebendig, frisch-Elegant und hat Nuancen von Marille, grünem Apfel, aber auch Zitrusfrüchte sind erkennbar. Mit seinem sommerlich-würzigen Geschmack nach Tomaten und Basilikum ist unser Sommerduett ein wunderbarer Partner. Der cremige Teig der Käsespezialität umschließt die Säure des Weines und verleiht ihm so einen runden Abgang.

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