Schafsräucherkäse

Ein aromatisch geräucherter Schnittkäse aus reiner Schafsmilch mit 45 % Fett. i.Tr. Die ca. 1 kg Laibe werden mit Sorgfalt gekäst und danach leicht geräuchert. Artikelnummer: 2914
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Echte Handarbeit
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Artikelnummer 2914
Rohstoff pasteurisierte Milch
laktosefrei nein
Rinde verzehrbar ja
Nährwertangabe Produktinformationen
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Aussehen Der Schafsräucherkäse ist gekennzeichnet von seiner bräunlich-gelben äußeren Fassade, die den weißen Käseteig umhüllt.
Konsistenz Eine Gaumenschmaus mit schnittfester Konsistenz, die am Gaumen zergeht.
Geruch und Geschmack Der Geschmack ist typisch für einen Schafkäse mild würzig mit einem feinen Räucheraroma.
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Dazu passt Schafräucherkäse und Alt-Bayrisch Dunkel: Geruch und Noten von Waldhonig und Karamell schmeicheln dem Schafskäse. Der kräftige Körper des Bieres mit seiner deutlichen Restsüße passen perfekt zum leichten Räucheraroma.

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