Räucherkäse

Durch das Räuchern über Buchenholz erhält der Schönegger Räucherkäse seine geschmackvolle Rinde, seinen eigenständigen Charakter und seine unvergleichbare Würzigkeit. Artikelnummer: 2133
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Echte Handarbeit
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Artikelnummer 2133
Trockengewicht 48 % Fett i. Tr.
Rohstoff pasteurisierte Milch
laktosefrei ja
Rinde verzehrbar ja
Nährwertangabe Produktinformationen
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Aussehen Durch das schonende Räuchern über Buchenholz erhält der Käse mit vereinzelter Lochung seine gold-gelbe Rinde.
Konsistenz Die Konsistenz dieses besonderen Käses ist cremig und schmilzt zart auf der Zunge.
Geruch und Geschmack Das Geruchsbild des Käses wird von Raucharomen dominiert. Auch geschmacklich finden sich neben Buttermilch und einer ausgeglichenen Salzigkeit die rauchigen Aromen.
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Dazu passt Räucherkäse trifft Burger: Der milde Käse schmilzt besonders gut und bringt mit seinem rauchigen Aroma den besonderen Geschmack auf einen frisch gegrillten Burger.

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