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Almbutter
Die nach einer alten Rezeptur erzeugte Almbutter mit 82% Fett wird noch traditionell aus Heumilch-Sauerrahm hergestellt und erhält so ihr einzigartiges Aroma. Empfehlung des Käsemeisters: Almbutter lässt sich ausgezeichnet einfrieren - bei Bedarf dann einfach 1 Tag vorher in den Kühlschrank legen und schonend wieder auftauen. Artikelnummer: 45131
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| Artikelnummer | 45131 |
|---|---|
| Gewicht | 200 g |
| Rohstoff | pasteurisierte Milch |
| laktosefrei | nein |
| Nährwertangabe | Produktinformationen |
| Aussehen | Die Heumilchbutter hat einen, für eine Sauerrahmbutter typischen, leicht gelblichen Farbton. |
|---|---|
| Konsistenz | Die besonders streichfähige Heumilchbutter schmilzt sofort cremig auf der Zunge. |
| Geruch und Geschmack | Unsere Almbutter zeichnet sich durch ihren leicht säuerlichen Geschmack mit Aromen von gekochten Kartoffeln und Rahm aus. |
| Dazu passt | Almbutter und Schönegger Bauernbrot: Der erfrischende Geschmack nach Sauerrahm ist der ideale Aufstrich für unser Schönegger Bauernbrot aus Natursauerteig. Mit etwas Schnittlauch aus dem Frischen Garten ist die Kombination perfekt. |
|---|
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