Alprahmkäse

Der Alprahmkäse ist eine sahnig-milde Schnittkäsespezialität in Rahmstufenqualität aus 100 % Bergbauern-Heumilch. Der Alprahmkäse lässt jede Vesper zum Hochgenuss werden, schmeckt hervorragend zu Wein oder als einfache Zwischenmahlzeit. Sein zart-weicher, rahmiger Geschmack ist auch bei Kindern sehr beliebt. Artikelnummer: 2160

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Echte Handarbeit
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Artikelnummer 2160
Trockengewicht 55 % Fett i. Tr.
Rohstoff pasteurisierte Milch
laktosefrei ja
Rinde verzehrbar ja
Nährwertangabe Produktinformationen
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Aussehen Eine geschlossene, gelb rötlich Rinde ist typisch für diesen Käse. Im Inneren des Käses sind nur vereinzelt kirschkerngroße Löcher zu finden, der Käseteig ist buttergelb.
Konsistenz Der Käse ist mollig-weich - im Mund überzeugt er durch seine zart-schmelzenden Eigenschaften.
Geruch und Geschmack Dominierend ist der Geruch nach Buttermilch, der ausgewogene Geschmack nach Rahm und gekochten Kartoffeln machen den Alprahmkäse so beliebt.
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Dazu passt Alprahmkäse und Weißbier. Zwei Klassiker in perfekter Kombination: Bayrisches Weißbier schmeckt durch die gezielte Hopfenauswahl bei der Gärung etwas milder als Pils- und Märzensorten und hat oftmals ein leicht fruchtiges Aroma, das an Bananen und Zitrusfrüchte erinnert. Diese Eigenschaften passen sehr gut zum cremig-milden und rahmigen Geschmack des Alprahmkäses, der den Biergenuss mit seiner weichen und molligen Textur ideal ergänzt.

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