Heumilch-Alpkäse

Der Schönegger Heumilch-Alpkäse ist ein ausgesprochen würzig-delikater Schnittkäse aus bester 100% Bergbauern-Heumilch in Rahmstufenqualität. Die gleichmäßige Bruchlochung sowie sein hervorragendes Aroma machen ihn unvergleichlich. Ein besonderes Heumilchschmankerl. Artikelnummer: 2150

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Echte Handarbeit
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Artikelnummer 2150
Trockengewicht 55 % Fett i. Tr.
Rohstoff pasteurisierte Milch
laktosefrei ja
Rinde verzehrbar ja
Nährwertangabe Produktinformationen
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Aussehen Die gleichmäßige Bruchlochung des buttergelben Teiges ist typisch für diese Käsespezialität.
Konsistenz Der Käseteig ist elastisch und geschmeidig. Am Gaumen und auf der Zunge zergeht der Käse cremig und schmelzend.
Geruch und Geschmack Geröstetes Weißbrot und helles Karamell gehören zum Duftbild des Käses. Buttermilch und Rahm bestimmen den Geschmack. Malzige Aromen, Maracuja und Heu runden den Geschmack des Käses perfekt ab.
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Dazu passt Heumilch-Alpkäse und Helles Lager. Der Heumilch-Alpkäse fügt sich mit seinem milchigen Aroma schön in das ausgewogene Hopfen-Malz-Spiel des Bieres ein. Die süßlichen und herben Komponenten umschmeicheln das fruchtige Aroma des Käses.

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