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Heumilch-Alpkäse
Der Schönegger Heumilch-Alpkäse ist ein ausgesprochen würzig-delikater Schnittkäse aus bester 100% Bergbauern-Heumilch in Rahmstufenqualität. Die gleichmäßige Bruchlochung sowie sein hervorragendes Aroma machen ihn unvergleichlich. Ein besonderes Heumilchschmankerl. Artikelnummer: 2150
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| Artikelnummer | 2150 |
|---|---|
| Trockengewicht | 55 % Fett i. Tr. |
| Rohstoff | pasteurisierte Milch |
| laktosefrei | ja |
| Rinde verzehrbar | ja |
| Nährwertangabe | Produktinformationen |
| Aussehen | Die gleichmäßige Bruchlochung des buttergelben Teiges ist typisch für diese Käsespezialität. |
|---|---|
| Konsistenz | Der Käseteig ist elastisch und geschmeidig. Am Gaumen und auf der Zunge zergeht der Käse cremig und schmelzend. |
| Geruch und Geschmack | Geröstetes Weißbrot und helles Karamell gehören zum Duftbild des Käses. Buttermilch und Rahm bestimmen den Geschmack. Malzige Aromen, Maracuja und Heu runden den Geschmack des Käses perfekt ab. |
| Dazu passt | Heumilch-Alpkäse und Helles Lager. Der Heumilch-Alpkäse fügt sich mit seinem milchigen Aroma schön in das ausgewogene Hopfen-Malz-Spiel des Bieres ein. Die süßlichen und herben Komponenten umschmeicheln das fruchtige Aroma des Käses. |
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