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Heumilch-Walnussbrie
Außen ist diese Heumilchkäsespezialität von weißem Edelschimmel umhüllt. Im zart-gelben Käseteig sind es die vielen knackigen Walnüsse, die diesen Weichkäse in Rahmstufenqualität zu einer unverwechselbaren Käsekreation werden lassen. Artikelnummer: 2662
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| Artikelnummer | 2662 |
|---|---|
| Verpackung | in Käsepapier |
| Trockengewicht | 55 % Fett i. Tr. |
| Rohstoff | pasteurisierte Milch |
| laktosefrei | nein |
| Rinde verzehrbar | ja |
| Nährwertangabe | Produktinformationen |
| Aussehen | Der hellgelbe Käseteig ist mit Walnussstückchen verfeinerte und mit dem typischen weißem Edelschimmel bedeckt. |
|---|---|
| Konsistenz | Zunächst ist der Käseteig fest, je nach Reifegrad wird der Weichkäse immer weicher und cremiger. |
| Geruch und Geschmack | Das Edelschimmel- und Walnussaroma verleihen dem Käse eine mild, aromatisch Geschmacksnote. |
| Dazu passt | Walnussbrie mit Feigen und Honig: Fruchtige Aromen der Feige und die Süße von Honig umwerben den cremig-weichen Teig des Weichkäses. Die leicht bitteren und nussigen Nuancen der Walnüsse vervollständigen den Geschmack. |
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