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Heumilch-Alpkäse
Der Schönegger Heumilch-Alpkäse ist ein ausgesprochen würzig-delikater Schnittkäse aus bester 100% Bergbauern-Heumilch in Rahmstufenqualität. Die gleichmäßige Bruchlochung sowie sein hervorragendes Aroma machen ihn unvergleichlich. Ein besonderes Heumilchschmankerl. Artikelnummer: 2150
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Artikelnummer | 2150 |
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Trockengewicht | 55 % Fett i. Tr. |
Rohstoff | pasteurisierte Milch |
laktosefrei | ja |
Rinde verzehrbar | ja |
Nährwertangabe | Produktinformationen |
Aussehen | Die gleichmäßige Bruchlochung des buttergelben Teiges ist typisch für diese Käsespezialität. |
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Konsistenz | Der Käseteig ist elastisch und geschmeidig. Am Gaumen und auf der Zunge zergeht der Käse cremig und schmelzend. |
Geruch und Geschmack | Geröstetes Weißbrot und helles Karamell gehören zum Duftbild des Käses. Buttermilch und Rahm bestimmen den Geschmack. Malzige Aromen, Maracuja und Heu runden den Geschmack des Käses perfekt ab. |
Dazu passt | Heumilch-Alpkäse und Helles Lager. Der Heumilch-Alpkäse fügt sich mit seinem milchigen Aroma schön in das ausgewogene Hopfen-Malz-Spiel des Bieres ein. Die süßlichen und herben Komponenten umschmeicheln das fruchtige Aroma des Käses. |
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