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Kümmelkäse
Der Kümmelkäse ist ein rotgeschmierter Schnittkäse in Rahmstufenqualität aus 100 % Bergbauern-Heumilch. Seine Reifezeit von mindestens 4 Wochen und die feine Kümmelverteilung sorgen für einen herzhaft pikanten Geschmack. Artikelnummer: 2180
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| Artikelnummer | 2180 |
|---|---|
| Trockengewicht | 55 % Fett i. Tr. |
| Rohstoff | pasteurisierte Milch |
| laktosefrei | ja |
| Rinde verzehrbar | ja |
| Nährwertangabe | Produktinformationen |
| Aussehen | Charakterisiert ist die Kümmelkäse-Naturrinde durch die leicht gleichmäßige Rotschmiere. Der hellgelbe Käseteig ist mit einigen Bruchlöcher und Kümmel versehen. |
|---|---|
| Konsistenz | Der Käseteig ist weich bis schnittfest. |
| Geruch und Geschmack | Verliehen wird die mild bis pikante Note dieses Käses durch den feinen Kümmelgeschmack, der sich mild bis leicht aromatisch auf den Geruch auswirkt. |
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