Uriger Bergler 12 Monate

Der urige Bergler wird nach alter Tradition aus l00 % Bergbauern-Heumilch mit 50 % Fett i. Tr. hergestellt. Durch die lange Reifung von mind. l2 Monaten erhält er seinen typischen kräftig-würzigen Geschmack. Artikelnummer: 2030
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Echte Handarbeit
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Artikelnummer 2030
Trockengewicht 50 % Fett i. Tr.
Rohstoff Rohmilch
laktosefrei ja
Rinde verzehrbar ja
Nährwertangabe Produktinformationen
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Aussehen Pfirsichgelber Käseteig mit vereinzelten Löchern und eine rote, raue Rinde sind charakteristisch für diesen Käse.
Konsistenz Die mürbe, aber auch mollige Konsistenz wird im Mund zart schmelzend. Die kristallinen Einschlüsse sorgen für eine Spannung im Mund.
Geruch und Geschmack Der Käse verströmt den Duft von Blumenwiesen, Gewürzen, hellem Karamell und Maracuja. Der Geschmack reicht von Malz über gerösteten Erdnüssen bis hin zu frischem Rahm.
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Dazu passt Uriger Bergler und dunkles Bier. Diese Kombination begeistert Liebhaber erdiger, voller Aromen garantiert: Die malzigen Noten von Käse und Bier harmonieren perfekt miteinander. Gleichzeitig unterstreicht das vollmundige Bier die zarten Noten von hellem Karamell und Rahm im Käseteig des Berglers. Im Gegenzug umschließt der Käse die bitteren Hopfennoten und sorgt so für perfekte Genussmomente.

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