Kürbistraum

Dieser Schnittkäse in Rahmstufenqualität ist naturgereift und wird aus 100 % Bergbauern-Heumilch hergestellt. Der zart-cremige Käseteig und die Rinde sind mit echten Kürbiskernen verfeinert - der idealen Zutat für den Herbst, die für ein mild-nussiges Geschmackserlebnis sorgt. Nur im Herbst lieferbar. Artikelnummer: 2104

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Echte Handarbeit
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Artikelnummer 2104
Trockengewicht 55 % Fett i. Tr.
Rohstoff pasteurisierte Milch
laktosefrei ja
Rinde verzehrbar ja
Nährwertangabe Produktinformationen
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Aussehen Ein wahrer Blickfang ist die geschlossene Rinde, die mit geschroteten Kürbiskernen affiniert wird. Der Käseteig weist eine vereinzelte Lochung auf und lässt ebenfalls grüne Kürbiskerne in gleichmäßiger Verteilung erkennen.
Konsistenz Diesen Herbsttraum charakterisiert ein geschmeidiger Teig, der eine hervorragende Schnittfähigkeit aufweist.
Geruch und Geschmack Das ist ein mild-würziger Schnittkäse mit typischem Kürbiskernaroma, das von einem milden und leicht nussigen Duft abgerundet wird.
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Dazu passt Kürbistraum und Mischbrot: Das Brot bindet mit seiner saftigen Textur den geschmeidigen Käseteig sehr gut ein, dezente Säurenoten im Brotteig umspielen die milchig-rahmigen Aromen des Käses. Die Kürbiskerne geben einen wunderbaren Kontrast.

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