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Blauer Vasall
Der Blaue Vasall ist ein cremiger Weichkäse mit Doppelrahmstufe. Sein würzig-delikates Aroma erhält er durch den feinadrig im Käse verteilten Edelpilz.
Artikelnummer: 27617
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| Artikelnummer | 27617 |
|---|---|
| Gewicht | 180 g |
| Verpackung | in Käsepapier |
| Rohstoff | pasteurisierte Milch |
| laktosefrei | nein |
| Rinde verzehrbar | ja |
| Nährwertangabe | Produktinformationen |
| Aussehen | Dieser Weichkäse ist einzigartig durch seinen weich, geschmeidigen und mit einzelnen Bruchlöchern versehenen Käseteig, welcher von spärlicher blaugrüner Schimmeläderung durchzogen ist. Umhüllt von einem gleichmäßigen, weißen Edelschimmelrasen. |
|---|---|
| Konsistenz | Der Käseteig ist weichschnittig und geschmeidig bis cremig. |
| Geruch und Geschmack | Ein wahrer Gaumenschmaus, der sich durch seinen rahmig mild bis pikanten Geschmack kennzeichnet. Mit zunehmender Reifestufe wird der Käse kräftig pikant. |
| Dazu passt | Blauer Vasall und Rooibos Tee: Zu Käsegruppen mit Blauschimmel empfehlen sich Teesorten mit füllig-rundem Körper. Dank vollmundiger Süße harmoniert Rooibos sehr gut mit dem milden, rahmigen Blauschimmelkäse. |
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