Blauer Vasall

Der Blaue Vasall ist ein cremiger Weichkäse mit Doppelrahmstufe. Sein würzig-delikates Aroma erhält er durch den feinadrig im Käse verteilten Edelpilz. Artikelnummer: 27617
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Artikelnummer 27617
Gewicht 180
Verpackung in Käsepapier
Rohstoff pasteurisierte Milch
laktosefrei nein
Rinde verzehrbar ja
Nährwertangabe Produktinformationen
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Aussehen Dieser Weichkäse ist einzigartig durch seinen weich, geschmeidigen und mit einzelnen Bruchlöchern versehenen Käseteig, welcher von spärlicher blaugrüner Schimmeläderung durchzogen ist. Umhüllt von einem gleichmäßigen, weißen Edelschimmelrasen.
Konsistenz Der Käseteig ist weichschnittig und geschmeidig bis cremig.
Geruch und Geschmack Ein wahrer Gaumenschmaus, der sich durch seinen rahmig mild bis pikanten Geschmack kennzeichnet. Mit zunehmender Reifestufe wird der Käse kräftig pikant.
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Dazu passt Blauer Vasall und Rooibos Tee: Zu Käsegruppen mit Blauschimmel empfehlen sich Teesorten mit füllig-rundem Körper. Dank vollmundiger Süße harmoniert Rooibos sehr gut mit dem milden, rahmigen Blauschimmelkäse.

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