Heumilch-Romadur

Der ,,Remoudou“ erfreut sich bereits seit Mitte des l5. Jahrhunderts größter Beliebtheit. Heute trägt die Delikatesse den Namen ,,Romadur“. Der mit zunehmender Reife pikante Weichkäse mit Rotschmiere gehört zu den ältesten Weichkäsespezialitäten aus Bayern. Artikelnummer: 27511
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Artikelnummer 27511
Gewicht 100
Verpackung in Käsepapier
Trockengewicht 55 % Fett i. Tr.
Rohstoff pasteurisierte Milch
laktosefrei nein
Rinde verzehrbar ja
Nährwertangabe Produktinformationen
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Aussehen Diese Spezialiät ist mit einigen Bruchlöchern, je nach Reifestadium mit Kern versehen. Der hellgelbe Käseteig ist umhüllt von einer gleichmäßigen Rotschmiere.
Konsistenz Typisch für den Romadur ist seine weiche und griffige Art.
Geruch und Geschmack Der kräftig-würzige und herzhafte Geschmack des Käses spiegelt sich auch in dem aromatischen Duft der Käsespezialität wieder.
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Dazu passt Heumilch-Romadur und Assam Tee: Das Volumen und die malzigen Aromen des Tees mildern die salzigen Noten des Käses. Zugleich tritt der milchig-karamellige Eindruck im Käse in den Vordergrund.

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