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Heumilch-Romadur
Der ,,Remoudou“ erfreut sich bereits seit Mitte des 15. Jahrhunderts größter Beliebtheit. Heute trägt die Delikatesse den Namen ,,Romadur“. Der mit zunehmender Reife pikante Weichkäse mit Rotschmiere gehört zu den ältesten Weichkäsespezialitäten aus Bayern. Artikelnummer: 27511
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| Artikelnummer | 27511 |
|---|---|
| Gewicht | 100 g |
| Verpackung | in Käsepapier |
| Trockengewicht | 55 % Fett i. Tr. |
| Rohstoff | pasteurisierte Milch |
| laktosefrei | nein |
| Rinde verzehrbar | ja |
| Nährwertangabe | Produktinformationen |
| Aussehen | Diese Spezialiät ist mit einigen Bruchlöchern, je nach Reifestadium mit Kern versehen. Der hellgelbe Käseteig ist umhüllt von einer gleichmäßigen Rotschmiere. |
|---|---|
| Konsistenz | Typisch für den Romadur ist seine weiche und griffige Art. |
| Geruch und Geschmack | Der kräftig-würzige und herzhafte Geschmack des Käses spiegelt sich auch in dem aromatischen Duft der Käsespezialität wieder. |
| Dazu passt | Heumilch-Romadur und Assam Tee: Das Volumen und die malzigen Aromen des Tees mildern die salzigen Noten des Käses. Zugleich tritt der milchig-karamellige Eindruck im Käse in den Vordergrund. |
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