Der Wäldertraum ist ein handgekäster Weichkäse in Rahmstufenqualität, hergestellt aus l00 % Bergbauern-Heumilch. Seine Oberfläche wird während seiner Reifezeit mit Rotkultur behandelt. Sein traumhaft cremiger Geschmack und die verwendete Rotkultur, die an die heimischen Herbstwälder erinnert, haben uns dazu veranlasst, den Käse ,,Wäldertraum“ zu nennen. Artikelnummer 27811